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Wald und Wild kulinarisch erleben
ausprobierte Rezepte, gesammelt von Jägern und Förstern aus Rheinland-Pfalz
Printec Verl., Kaiserslautern (2000)
Standort:
Xeo 2 WAL
Schlagworte:
Brennessel , Brombeere , Bärlauch , Dessert , Ente , Fasan , Hagebutte , Hase , Heidelbeere , Himbeere , Hirsch , Holunder , Innereien , Kastanie , Kochbuch , Kuchen , Löwenzahn , Pilze , Preiselbeere , Reh , Rezepte , Ringeltaube , Salat , Sauce , Schlehe , Suppen , Vogelbeere , Walderdbeere , Wild , Wildfrüchte , Wildgemüse , Wildkaninchen , Wildkräuter , Wildschaf , Wildschwein
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Systematik: Xeo 2Umfang: 229 S. : Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 WALISBN: 978-3-00-006036-6
Xeo 2
Sachbuch
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Guthjahr, Markusine
Landleben
Wildfrüchte
Köstlichkeiten aus der Natur
Cadmos, Schwarzenbek (2011)
Standort:
Xeo 2 GUT
Schlagworte:
Blüten , Bowle , Brombeere , Chutney , Cocktail , Eberesche , Einfrieren , Einmachen , Erdbeere , Ernte , Essig , Gelee , Hagebutte , Heidelbeere , Himbeere , Kochbuch , Kompott , Konfitüre , Konservieren , Kornelkirsche , Landleben , Likör , Marmelade , Milchshake , Obst , Preiselbeere , Quitte , Rezepte , Saft , Sanddorn , Schlehe , Schwarzer Holunder , Sirup , Suppe , Tee , Torte , Weißdorn , Wildfrucht , Wildfrüchte
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Systematik: Xeo 2Umfang: 127 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 GUTISBN: 978-3-8404-3510-2
Xeo 2
Sachbuch
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Laske, Dorothea
Kosmos Naturführer
Die Kosmos Heilpflanzen Apotheke
sicher bestimmen und anwenden
Kosmos, Stuttgart (2006)
Standort:
Vgk 1 LAS
Schlagworte:
Alant , Arnika , Augentrost , Baldrian , Beifuß , Beinwell , Bibernelle , Blauer Eisenhut , Blutwurz , Bockshornklee , Borretsch , Brennessel , Brombeere , Brunnenkresse , Dill , Dost , Eberesche , Eibisch , Eisenkraut , Engelwurz , Enzian , Erdbeere , Erdrauch , Erkrankungen , Fenchel , Fingerhut , Frauenmantel , Früchte , Gemüse , Gesundheit , Goldrute , Gundermann , Gänsefingerkraut , Hafer , Heidelbeere , Heilpflanzen , Heilung , Herbstzeitlose , Herzgespann , Hirtentäschelkraut , Holunder , Hopfen , Huflattich , Hunds-Rose , Isländisch Moos , Johanniskraut , Kalmus , Kamille , Kapuzinerkresse , Knoblauch , Kräuter , Königskerze , Kümmel , Kürbis , Lavendel , Lungenkraut , Löwenzahn , Maiglöckchen , Malve , Mariendistel , Meerrettich , Melisse , Mistel , Mädesüß , Möhre , Nachtkerze , Nelkenwurz , Odermenning , Petersilie , Pfefferminze , Preiselbeere , Quitte , Rettich , Rezepte , Ringelblume , Rosmarin , Salbei , Schachtelhalm , Schafgarbe , Scharbockskraut , Schlehe , Schlüsselblume , Schöllkraut , Senf , Spargel , Spitzwegerich , Steinklee , Taubnessel , Tausendgüldenkraut , Thymian , Tollkirsche , Waldmeister , Wegwarte , Weidenröschen , Weiderich , Weißdorn , Wermut , Wiesenknopf , Winterlinde , Ysop
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Systematik: Vgk 1Umfang: 190 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Vgk 1 LASISBN: 978-3-440-10088-2
Vgk 1
Sachbuch
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Licht, Wolfgang
Kosmos-Naturführer
Sträucher
[am Waldrand, in Hecken und Gebüschen ; extra: giftige Arten]
Franckh- Kosmos, Stuttgart (1994)
Standort:
Ugm 2 LIC
Schlagworte:
Alpen-Johannisbeere , Auen-Traubenkirsche , Behaarter Ginster , Berberitze , Berg-Kiefer , Besenginster , Besenheide , Bestimmungsbuch , Bewimperte Alpenrose , Bibernell-Rose , Brombeere , Bärentraube , Chinesischer Sommerflieder , Deutscher Ginster , Efeu , Eibe , Eingriffeliger Weißdorn , Elsbeere , Englischer Ginster , Faulbaum , Feld-Ahorn , Felsenbirne , Französischer Ahorn , Färber-Ginster , Gagelstrauch , Geißblatt , Glocken-Heide , Goldregen , Grau-Weide , Grün-Erle , Hainbuche , Hasel , Hecken-Rose , Heidekraut , Heidelbeere , Himbeere , Kanadische Felsenbirne , Korb-Weide , Kornelkirsche , Kratzbeere , Kreuzdorn , Kriech-Rose , Kriech-Weide , Liguster , Lorbeer-Weide , Mandel-Weide , Mehlbeere , Moosbeere , Netz-Weide , Ohr-Weide , Pfaffenhütchen , Preiselbeere , Purpur-Weide , Rauschbeere , Rosmarinheide , Rostblättrige Alpenrose , Rote Heckenkirsche , Roter Hartriegel , Sal-Weide , Sanddorn , Schlehe , Schnee-Heide , Schneeball , Schneebeere , Schwarze-Johannisbeere , Schwarzer Holunder , Seidelbast , Späte Traubenkirsche , Stachelbeere , Stechpalme , Strauch , Strauch-Birke , Trauben-Holunder , Umscheidete Kronwicke , Wacholder , Wald-Geißblatt , Waldrebe , Weichselkirsche , Wein-Rose , Wolliger Schneeball , Zweigriffeliger Weißdorn , Zwergalpenrose , Zwergmispel
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Systematik: Ugm 2Umfang: 93 S. : überw. Ill. (farb.)Standort: Ugm 2 LICISBN: 978-3-440-06434-4
Ugm 2
Sachbuch
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Szwillus, Marlisa; Ettl, Barbara
Aus Liebe zum Landleben
Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch
mit über 150 Rezepten
Dort Hagenhausen-Verl., München (2011)
Standort:
Xeo 2 SZW / Magazin
Schlagworte:
Brennessel , Bärlauch , Esskastanie , Fasan , Fleisch , Gams , Giersch , Hagebutte , Hase , Haselnuss , Heidelbeere , Hirsch , Jagd , Kochbuch , Kornelkirsche , Landleben , Löwenzahn , Pflanzen , Pilze , Preiselbeere , Rebhuhn , Reh , Rezepte , Sanddorn , Schlehe , Schwarzer Holunder , Walderdbeere , Waldmeister , Walnuss , Wild , Wildenten , Wildkaninchen , Wildobst , Wildschwein
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Inhalt: Das Kochbuch vermittelt neben Warenkunde und Rezepten zur Wildküche auch pikante und süße Kräuter- und Obstrezepte, die mit Zutaten aus Wald und Wiesen zubereitet werden. Dazu Porträts bayrischer Jäger, Metzger, Köche und Fischer, die ihre Rezepte vorstellen.Systematik: Xeo 2Umfang: 198 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 SZW / MagazinISBN: 978-3-86362-001-1
Xeo 2
Sachbuch
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Szwillus, Marlisa; Ettl, Barbara
Aus Liebe zum Landleben
Das Wild-, Wald- und Wiesenkochbuch
mit über 150 Rezepten
Dort Hagenhausen-Verl., München (2011)
Standort:
Xeo 2 SZW
Schlagworte:
Brennessel , Bärlauch , Esskastanie , Fasan , Fleisch , Gams , Giersch , Hagebutte , Hase , Haselnuss , Heidelbeere , Hirsch , Jagd , Kochbuch , Kornelkirsche , Landleben , Löwenzahn , Pflanzen , Pilze , Preiselbeere , Rebhuhn , Reh , Rezepte , Sanddorn , Schlehe , Schwarzer Holunder , Walderdbeere , Waldmeister , Walnuss , Wild , Wildenten , Wildkaninchen , Wildobst , Wildschwein
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Inhalt: Das Kochbuch vermittelt neben Warenkunde und Rezepten zur Wildküche auch pikante und süße Kräuter- und Obstrezepte, die mit Zutaten aus Wald und Wiesen zubereitet werden. Dazu Porträts bayrischer Jäger, Metzger, Köche und Fischer, die ihre Rezepte vorstellen.Systematik: Xeo 2Umfang: 198 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 SZWISBN: 978-3-86362-001-1
Xeo 2
Sachbuch
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Voake, Charlotte; Petty, Kate
Linde, Weide, Apfelbaum
Bäume bestimmen mit Kindern
Gerstenberg, Hildesheim (2009)
Standort:
4.3 VOA
Schlagworte:
Apfel , Aprikose , Baum , Berg-Ahorn , Bergulme , Bestimmungsbuch , Birke , Birne , Buche , Bäume , Edelkastanie , Eibe , Eiche , Erle , Esche , Feld-Ahorn , Fichte , Garten , Hainbuche , Haselnußstrauch , Hecken , Heckenrose , Holunder , Immergrüne , Immergrüner Nadelwald , Jahreszeiten , Kirschbaum , Kochbuch , Libanonzeder , Linde , Lärche , Obst , Olivenbaum , Pappel , Pflaumenbaum , Platane , Rosskastanie , Schlehe , Stechpalme , Säulen-Zypresse , Vogelbeere , Wald-Kiefer , Weide , Weissdorn
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Systematik: 4.3Umfang: 79 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: 4.3 VOAISBN: 978-3-8369-5244-6
4.3
Kinder-/Jugendliteratur
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Zysk, Stefanie
Meine große Naturbibliothek
Beeren
Esslinger, Stuttgart (2015)
Standort:
4.3 ZYS
Schlagworte:
Beeren , Bestimmung , Brombeere , Eibe , Einbeere , Erdbeeren , Ernte , Heidelbeere , Himbeere , Holunder , Johannisbeere , Maiglöckchen , Naturkunde , Naturschutz , Obst , Pflanzen , Schlehdorn , Schlehe , Tollkirsche , Vogelbeere , Wildfrüchte
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Inhalt: Die bekanntesten heimischen Beeren werden hier vorgestellt - wo und wann sie wachsen, wie sie aussehen und wie sie schmecken und vieles mehr. Alle Sorten sind anhand der detailgetreuen Fotos kinderleicht zu erkennenSystematik: 4.3Umfang: 29 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: 4.3 ZYSISBN: 978-3-480-23224-6
4.3
Kinder-/Jugendliteratur
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