Inhalt: Sie interessieren sich dafür, wie Pferde früher als Arbeitstiere eingesetzt wurden und wie das auch heute noch möglich ist? In diesem Buch führt Sie der Autor in alle Arbeiten ein, die in Wald und Feld mit dem Pferd erledigt werden können. Lesen Sie alles zum Arbeitspferd als Partner, verschiedenen Wagen und Geräten für die Arbeit mit den Pferden, zu Beschirrung und Anspannung, Ausbildung der Pferde und natürlich zum Pferdeeinsatz, wie er heute möglich ist. Abgerundet wird das Buch durch eine Vielzahl an Bildern sowie den gesamten Ablauf eines Bauernjahres, wie der Autor es schon seit vielen Jahren erlebt und praktiziert. Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-8186-1986-2
Inhalt: Nachwachsende Rohstoffe - Energie der Zukunft?Nachwachsende Rohstoffe werden einen wichtigen Teil der Energiewende ermöglichen. Es fehlt bislang aber ein aktuelles, umfassendes Lehrbuch zum Thema.Dieses Buch begleitet nicht nur Studenten im Studiengang NaWaRo sondern betrifft alle Agrarwissenschaften. In neun Hauptkapiteln werden die Erzeugungs- und Konversionsketten dargestellt. Nachwachsende Rohstoffe sind ein fester Bestandteil der Energiewende. Welche Feldfrüchte eignen sich, wo stecken die Vor- und Nachteile? Das Buch gibt einen kompakten Überblick über das Gesamtgebiet über das zukunftsweisende Thema der nachwachsenden Rohstoffe. Umfang: 304 S. ISBN: 978-3-8385-4189-1
Inhalt: Klassische Themen wie "Alte Kulturen" werden völlig neu in Szene gesetzt! Jede Seite ist individuell gestaltet - das alte Korea wird beispielsweise als Puzzle abgebildet, die Welt der Azteken an einem Kaktus gezeigt und chinesische Erfindungen werden auf Papierdrachen dargestellt. Unterhaltsame Texte vermitteln das Wissen fast ganz nebenbei. Ob Kelten oder Maya, Pyramiden, die Seidenstraße oder römische Legionen - hier entsteht garantiert keine Langeweile!
Ab 8 Jahren Systematik: 6.4 Umfang: 123 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: 6.4 FUL ISBN: 978-3-8310-2000-3
Inhalt: Der bekannte Ökologe Hansjörg Küster lehrt uns in diesem bedeutenden Buch einen anderen Blick auf die Geschichte der Menschheit: Der Mensch ist, was er sät und erntet. Kultivierung ist der Akt der Menschwerdung schlechthin. Um Kulturpflanzen anzubauen, wurden Menschen sesshaft; sie wurden Bauern, die sich die Erde untertan machten, wie es in der Bibel heißt Landwirtschaft und Kulturpflanzenanbau entwickelten sich an mehreren Orten der Erde etwa zur gleichen Zeit, aber unabhängig voneinander: in Vorderasien, in Südostasien, an verschiedenen Orten in Afrika, in Mittel- und Südamerika. Um den Anbau von Korn, Hülsenfrüchtlern und Ölpflanzen zu ermöglichen, musste die Umwelt teilweise stark verändert werden. An den großen Strömen des Orients brauchte man eine künstliche Bewässerung. Sie funktionierte nur, wenn eine weit entwickelte öffentliche Verwaltung vorhanden war. Man schuf staatliche Strukturen und die Schrift. Kulturpflanzen wie Weizen und Roggen, Erbse und Linse, Mais und Kartoffel sowie die vielen Gewürze sind aber auch Vorboten der Globalisierung. Schon vor Jahrtausenden wurden Kulturpflanzen und die Techniken ihres Anbaus zwischen den Zentren der kulturellen Entwicklung ausgetauscht. Heute ist nur noch ein kleiner Anteil der Bevölkerung in der Landwirtschaft tätig. Vor allem in den Industrieländern bewirtschaften immer weniger Landwirte immer größere Flächen. Je größer die Vielfalt der angebotenen Waren in den letzten Jahren wurde, desto eintöniger wurde jede einzelne Landschaft. Für die Vielfalt im Warenangebot sorgt allein der billige Transport von Waren. Keine Landwirtschaft entspricht der "Natur"; sie ist immer eine Form von Kultur, sogar die ursprünglichste Form von Kultur. Systematik: Edp Umfang: 298 S. : Ill. (farb.) Standort: Edp KUE ISBN: 978-3-406-65217-2
Inhalt: Vom Ende des 17. bis zum Ende des 19. Jahrhunderts ereigneten sich auf technischen. landwirtschaftlichen und sozialen Sektoren Einschnitte und Entwicklungen, mit denen ein gewaltiger Sprung nach vorn getan werden konnte. (ab 12)
Aus dem Engl. übers. Systematik: 6.4, , Ek Umfang: 48 S., [4] Bl. : überw. Ill. (überw. farb.), graph. Darst., Standort: 6.4 LAN ISBN: 978-3-86070-190-4
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