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Backen
die besten Rezepte von damals und heute
Parragon, Bath (2009)
Standort:
Xeo 2 BAC
Schlagworte:
Backbuch , Brot , Brownies , Brötchen , Cupcakes , Desserts , Gebäck , Kleingebäck , Kuchen , Muffins , Plätzchen , Rezepte , Torte
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Systematik: Xeo 2Umfang: 319 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 BACISBN: 978-1-4075-4151-8
Xeo 2
Sachbuch
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Backen mit Lust und Laune
beliebte Rezepte von klassisch bis modern
Lingen Verl., Köln (2004)
Standort:
Xeo 2 BAC
Schlagworte:
Auflauf , Backbuch , Backen , Biskuit , Blätterteig , Brot , Brownies , Brötchen , Crepe , Dessert , Diabetiker , Gebäck , Hefeteig , Hefezopf , Kinder , Kuchen , Muffins , Mürbeteig , Obstkuchen , Plätzchen , Rezepte , Rührteig , Sauerteig , Soufflé , Strudelteig , Torte , Waffeln , Warenkunde , Weihnachtsgebäck
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Systematik: Xeo 2Umfang: 543 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 BAC
Xeo 2
Sachbuch
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Brötchen backen - einfach perfekt
Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
Verlag Eugen Ulmer (2021)
Schlagworte:
W Lifestyle, Hobbys und Freizeit , WB Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel , WBV Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten , WBVS Backen , WBVS2 Brote und Brotherstellung
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Inhalt: Locker, fluffig und aromatisch ? so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen ? Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.Umfang: 0 S.ISBN: 978-3-8186-1588-8
Buch zum Download
Bildquelle www.divibib.com
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Brotbacken
Brot, Brötchen & Co. ; die besten Rezepte
Compact Verl., München (2004)
Standort:
Xeo 2 BRO
Schlagworte:
Backbuch , Brot , Brotbackautomat , Brotbacken , Brötchen , Kleingebäck , Rezepte
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Systematik: Xeo 2Umfang: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 BROISBN: 978-3-8174-5702-1
Xeo 2
Sachbuch
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Brunch Lieblingsrezepte
Naumann & Göbel, Köln (2020)
Standort:
Xeo 235 BRU
Schlagworte:
Brot , Brotaufstrich , Brunch , Desserts , Dip , Eier , Frühstück , Gebäck , Getränke , Kuchen , Müsli , Obst , Rezepte , Salate , Smoothie
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Systematik: Xeo 235Umfang: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 235 BRUEAN: 4006083710252
Xeo 235
Sachbuch
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Nein, verliehen bis 17.06.2024 E-Mail, wenn wieder verfügbar... Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Das goldene von GU
Italien!
Sonnenrezepte zum Glänzen und Geniessen
Gräfe und Unzer, München (2022)
Standort:
Xeo 2 ITA
Schlagworte:
Antipasti , Brot , Desserts , Fisch , Fleisch , Gemüse , Italien , Kochbuch , Meeresfrüchte , Nudeln , Ofengerichte , Pasta , Pizza , Rezepte , Risotto , Salate , Suppe
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Systematik: Xeo 2Umfang: 349 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 ITAISBN: 978-3-8338-8633-1
Xeo 2
Sachbuch
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Das Yoga Kochbuch
vegetarische Vollwertküche für Körper & Geist ; leckere Rezepte aus aller Welt ; gesund und vitalisierend für Körper und Geist ; mit einer Einführung in die vegetarische Vollwertküche
Yoga Vidya Verl., Frankfurt (2004)
Standort:
Xeo 2 YOG
Schlagworte:
Brotbacken , China , Curry , Dessert , Gemüse , Indien , Indonesien , Italien , Joghurt , Kartoffeln , Kochbuch , Kuchen , Mexiko , Nudeln , Reis , Rezepte , Salate , Saucen , Suppen , Tofu , Vegetarische Ernährung , Vollwertküche , Yoga
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Systematik: Xeo 2Umfang: 80 S.Standort: Xeo 2 YOGISBN: 978-3-931854-15-7
Xeo 2
Sachbuch
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Daylicious
1 Tag ; 5 Blogs ; 50 Rezepte ; 1000 Ideen
Neuer Umschau Buchverl., Neustadt an der Weinstraß (2004)
Standort:
Xeo 2 DAY
Schlagworte:
Brotaufstrich , Brötchen , Burger , Cocktail , Couscous , Cupcakes , Dip , Donuts , Eiscreme , Fisch , Frühstück , Gebäck , Getränke , Kochbuch , Konfitüre , Milchshake , Muffins , Müsli , Quiche , Rezepte , Saucen , Suppe , Törtchen
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Systematik: Xeo 2Umfang: 157 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 DAYISBN: 978-3-86528-690-1
Xeo 2
Sachbuch
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Easy Cooking
Vegan
die besten Rezepte
Zabert Sandmann, München (2016)
Standort:
Xeo 2 VEG
Schlagworte:
Brotaufstrich , Desserts , Gemüse , Getreide , Kartoffeln , Kochbuch , Nudeln , Reis , Rezepte , Salate , Suppen , Tofu , Vegane Ernährung
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Systematik: Xeo 2Umfang: 127 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 VEGISBN: 978-3-89883-599-2
Xeo 2
Sachbuch
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Farbiges Wissen
Die Erde ernährt uns
Maier, Ravensburg (1991)
Standort:
6.4 ERD
Schlagworte:
Brotbacken , Butter , Fischfang , Geflügel , Gemüse , Getreide , Gewürz , Honig , Huhn , Imkern , Kaffee , Kakaobohne , Kartoffel , Käse , Milch , Obst , Reis , Rind , Salz , Schokolade , Schokoladenbaum , Schwein , Tee , Viehzucht , Zucker , Öl
Details hier
Systematik: 6.4, , 6.7Umfang: 77 S.Standort: 6.4 ERDISBN: 978-3-473-35662-1
6.4, 6.7
Kinder-/Jugendliteratur
Bildquelle mycover/guentersleben
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GU
Backen! - das Goldene von GU
Rezepte zum Glänzen und Genießen
Gräfe und Unzer, München (2010)
Standort:
Xeo 2 BAC
Schlagworte:
Backbuch , Backen , Biskuit , Blätterteig , Brot , Brownies , Brötchen , Grundrezept , Hefeteig , Kalorien , Keks , Kuchen , Muffins , Mürbeteig , Pizza , Pizzateig , Plunderteig , Quiche , Rezepte , Rührteig , Strudel , Strudelteig , Teig , Torten , Weihnachtsgebäck , Yufka-Teig
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Inhalt: Reich illustrierte Sammlung mit 330 Rezepten: Grundrezepte für alle gängigen Teigarten und Infos zu Zutaten, Handwerkszeug etc., süße Teilchen, Weihnachtsbäckerei, Kuchen mit und ohne Obst, Torten von festlich bis schnell, herzhafte Kleinigkeiten, Quiche, Pizza & Co., Brot und Brötchen.Systematik: Xeo 2Umfang: 448 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 BACISBN: 978-3-8338-2009-0
Xeo 2
Sachbuch
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GU
Homemade!
das Goldene von GU ; Rezepte zum Einmachen und Selbermachen
Gräfe und Unzer, München (2014)
Standort:
Xeo 2 HOM
Schlagworte:
Backen , Brot , Brotaufstrich , Brotbacken , Brötchen , Creme , Croissant , Dip , Einlegen , Einmachen , Fisch , Fleisch , Fonds , Gelee , Kochbuch , Kompott , Konfitüre , Konservieren , Kuchen , Nudeln , Nudelteig , Pasta , Pastete , Pesto , Rezepte , Räuchern , Schokotrüffel , Sirup , Wurst
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Systematik: Xeo 2Umfang: 351 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 HOMISBN: 978-3-8338-4001-2
Xeo 2
Sachbuch
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GU Küchenratgeber
Stollen, Kipferl & Co.
Gräfe und Unzer, München (2000)
Standort:
Xeo 2 STO
Schlagworte:
Backbuch , Backen , Christstollen , Cookie , Früchtebrot , Gebäck , Muffins , Plätzchen , Pralinen , Rezepte , Weihnachten
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Systematik: Xeo 2Umfang: 59 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 STOISBN: 978-3-7742-2134-5
Xeo 2
Sachbuch
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HelloFrech - das Kochbuch
einfach besser essen ; jeden Tag
Dorling Kindersley, München (2021)
Standort:
Xeo 2 HEL
Schlagworte:
Auflauf , Brot , Curry , Eintopf , Fisch , Flammkuchen , Fleisch , Gemüse , Gnocchi , Kochbuch , Nudeln , Pizza , Risotto , Vegetarische Ernährung
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Systematik: Xeo 2Umfang: 239 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 HELISBN: 978-3-8310-4304-0
Xeo 2
Sachbuch
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Iss dich gesund!
Glutenfrei
das Backbuch
Naumann und Göbel, Köln (2015)
Standort:
Xeo 2 GLU
Schlagworte:
Backbuch , Brot , Brötchen , Gebäck , Glutenfreie Ernährung , Kuchen , Muffins , Pfannkuchen , Pizza , Plätzchen , Quiche , Rezepte , Torte
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Systematik: Xeo 2Umfang: 127 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 GLUISBN: 978-3-625-17386-1
Xeo 2
Sachbuch
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Junge Küche
Fingerfood
Compact Verl., München (2009)
Standort:
Xeo 2 FIN
Schlagworte:
Bagel , Brot , Burger , Dip , Fingerfood , Fisch , Fleisch , Kochbuch , Muffins , Rezepte , Vegetarische Kost
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Systematik: Xeo 2Umfang: 80 S. : zahlr. Ill. (farb.(Standort: Xeo 2 FINISBN: 978-3-8174-6153-0
Xeo 2
Sachbuch
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Kindermärchen für Gross und Klein
Mutabor, Trachselwald (2022)
Standort:
2 KIN
Schlagworte:
Adamantina , Andrusch und Keschalia , Das Eimerchen , Das Fröschlein mit dem roten Collier , Das Füchslein im Bärenschloss , Das Geschenk der Waldfee , Das Kamel und das Zelt , Das Kaninchen und die Schlange , Das Lied der Eulen , Das Mädchen mit dem Holznapf , Das Märchen auf der Rinde , Das Märchen von den drei Königen , Das Schweinchen , Das Zauberpfeifchen , Das hölzerne Männlein , Das kleine Häschen und der Ziegenbock , Das rote Schaf, an dem alles hängen blieb , Das schlaue Füchslein , Das singende Froschmädchen , Der Affe und das Kamel , Der Bär und das Erdhörnchen , Der Fuchs und das Eichhörnchen , Der Hirsedieb , Der Hirtenjunge , Der Junge mit der Yamswurzel , Der Junge und die Riesen , Der Junge, der sich beim Tod Brot lieh , Der Krebs, die Ratte und der Mistkäfer , Der Löwe und der Hase , Der Mond und seine Mutter , Der Murmeltiertanz , Der Märchenbeutel , Der Mützenhändler und die Affen , Der Reiter im grünen Gewand , Der Storch als Arzt , Der Tanz auf der Trommel , Der Traum , Der Vogel Bulbulis und der Bernsteinring , Der eingebildete Hahn , Der faule Jack , Der gefrässige Kürbis , Der hässliche Riese , Der junge Kaiser und der alte Gärtner , Der kleine Kabenla , Der kleine Pfeifer , Der stehlende Kessel , Des Erdmännchens Geschenk , Die Brüder und die Perle , Die Erschaffung der Sonne und der Sterne , Die Flasche , Die Fledermaus , Die Hasenohren , Die Himmelsbäume , Die Katze und die Mäuse , Die Krönlnatter , Die Kuh Bukolla , Die Mücke und das Pferd , Die Pantoffeln aus Lausleder , Die Tiersprache , Die Ziege, der Löwe und der Schakal , Die beste, schönste und stärkste Maus , Die drei seltenen Stücke , Die endlose Geschichte , Die kleine Forelle und die grosse Bohne , Die sieben Sterne , Die verschwundenen Schwestern , Die vier Federn , Die zwei Frösche , Eichhörnchen, Nadel und Handschuh , Eigal, der fürchterliche Krieger , Ein Sack Reis für drei Strohhalme , Grosse Abenteuer einer kleinen Maus , Halberbschen , Hasenfüsse , Im Tempel der tausend Spiegel , Kobold und Ameise , Löwe, Storch und Ameise , Ma Liang und der Zauberpinsel , Momotaro , Märchen , Oda und die Schlange , Pfeife, Geldbeutel und Feder , Pünktchen im Trollhaus , Riesenbirne und Riesenkuh , Sonne, Mond und Hahn , Tane, der Mond und die Sterne , Tiki Winzigklein , Vom Büffel, der nur ein Horn hatte , Von den drei Hunden , Warum der Hund die Katze jagt , Warum der Kolibri der König der Tiere ist , Warum die Menschen nicht ewig leben , Wie Tag und Nacht entstanden , Wie das Feuer auf die Erde kam , Wie die Musik zu den Menschen kam , Wie die Märchen auf die Erde kamen , Wie die Pferde zu den Menschen kamen , Wie die Tiere ihr buntes Fell bekamen , Woher bläst der Wind , Zwei Hasen auf Reisen
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Systematik: 2Umfang: 265 S. : Ill. (farb.)Standort: 2 KINISBN: 978-3-9525411-1-1
2
Kinder-/Jugendliteratur
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Kochen mit Melodien aus Italien
über 130 italienische Rezepte
Parragon, Bath (2013)
Standort:
Xeo 2 KOC
Schlagworte:
Antipasti , Auflauf , Brot , Carpaccio , Desserts , Eis , Fisch , Fleisch , Gebäck , Geflügel , Gemüse , Italien , Kochbuch , Kuchen , Lasagne , Meeresfrüchte , Panna-Cotta , Pasta , Pesto , Pizza , Reis , Rezept , Risotto , Salate , Steak , Suppen , Tiramisu , Wild
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Systematik: Xeo 2Umfang: 224 S. : zahlr. Ill. (farb.) + 1 CDStandort: Xeo 2 KOC
Xeo 2
Sachbuch
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Landleben
Brotrezepte
aus ländlichen Backstuben
Cadmos, Schwarzenbek (2009)
Standort:
Xeo 2 BRO
Schlagworte:
Backbuch , Baguette , Bauernbrot , Brot , Brotbacken , Brötchen , Getreide , Kartoffel , Kürbis , Rezepte , Roggenbrot , Sauerteig , Vollkornbrot , Weizenbrot
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Systematik: Xeo 2Umfang: 160 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 BROISBN: 978-3-86127-882-5
Xeo 2
Sachbuch
Bildquelle buchhandel.de
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Landleben
Herzhaftes vom Blech
Cadmos, Schwarzenbek (2010)
Standort:
Xeo 2 HER
Schlagworte:
Auflauf , Baguette , Fladenbrot , Flammkuchen , Fleisch , Gemüse , Kochbuch , Kuchen , Landleben , Pizza , Quiche , Rezepte , Tarte , Torte , Zwiebelkuchen
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Systematik: Xeo 2Umfang: 127 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 HERISBN: 978-3-86127-894-8
Xeo 2
Sachbuch
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Rezepte fürs Büro
einach, schnell und lecker
Naumann & Göbel, Köln (2011)
Standort:
Xeo 2 REZ
Schlagworte:
Brotaufstrich , Büro , Desserts , Gebäck , Kochbuch , Muffins , Rezepte , Salat , Snack , Suppen , Waffeln
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Systematik: Xeo 2Umfang: 240 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 REZISBN: 978-3-625-13094-9
Xeo 2
Sachbuch
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Rosenmehl
Die Schätze aus Omas Backbuch: Weihnachtsbäckerei
Bassermann, München (2013)
Standort:
Xeo 2 SCHA
Schlagworte:
Advent , Backbuch , Blechkuchen , Christstollen , Früchtebrot , Konfekt , Kuchen , Lebkuchen , Marzipan , Plätzchen , Rezepte , Torte , Weihnachten , Weihnachtsgebäck
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Systematik: Xeo 2Umfang: 159 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 SCHAISBN: 978-3-572-08122-6
Xeo 2
Sachbuch
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Schwäbische Küchenschätze
Hölker, Münster (1982)
Standort:
Xeo 2 SCHW
Schlagworte:
Brezel , Brot , Eintopf , Fleisch , Gebäck , Kartoffeln , Kochbuch , Kuchen , Rezepte , Salate , Schwaben , Suppen , Teigtaschen , Torte , Wurst , Zwiebelkuchen
Details hier
Systematik: Xeo 2Umfang: 87 S. : Ill.Standort: Xeo 2 SCHW
Xeo 2
Sachbuch
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So einfach geht Sauerteig
Step by Step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (2021)
Schlagworte:
W Lifestyle, Hobbys und Freizeit , WB Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel , WBV Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten , WBVS Backen , WBVS1 Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst , WBVS2 Brote und Brotherstellung
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Inhalt: Brot backen ? so geht'sDer umfangreiche Theorieteil führt verständlich und alltagstauglich ins Thema Sauerteig ein. Ein ganzes Sauerteig Buch also ? mit Zutatenübersicht, praktischen Helfern, Knet-Tipps sowie Backofenhinweisen. Sauerteig-RezepteDas Buch startet mit einfachen Rezepten. Die gelingen garantiert, brauchen nur wenige Zutaten und sind perfekt für Hobbybäcker geeignet. - Weizenmischbrot, Bauernbrot und Roggenbrot als Basis- Walnussgipfel, Buttermilchlaibchen und Pane Rustico zum Üben- Urkorn-Zwilling, Grünkern-Baguette und Energy-Brot für Profis Brötchen und Snacks aus SauerteigGanz egal, ob mit einem flüssigen Sauerteig, einem Brühstück oder einem Quellstück gearbeitet wird ? alle Infos zu Beschaffenheit, Temperatur und Aussehen des Teiges werden genau erklärt. So kann nichts schief gehen und Sie frühstücken schon morgen:- Dreikorn-Dreiecke- Kartoffelbrötchen- Smiley-Brötchen Süße RezepteJa, Sauerteig kann auch süß. Und nicht nur Brot, Brötchen, Pizza und Waffeln schmecken mit dem sauren Teig, sondern auch Kuchen, Muffins und Hefeteige. Diese werden so besonders locker und luftig. Probieren Sie unbedingt:- Marzipan-Rosen- Vierstrang-Zopf- Aronia-GugelhupfUmfang: 160 S.ISBN: 978-3-8338-8086-5
Buch zum Download
Bildquelle www.divibib.com
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Time-Life-Bücher
Brot und Hefegebäck
Time-Life Bücher, Amsterdam (1988)
Standort:
Xeo 2 BRO
Schlagworte:
Backbuch , Brot , Hefegebäck
Details hier
Systematik: Xeo 2Umfang: 184 S. : zahlr. Ill. (farb.)Standort: Xeo 2 BROISBN: 978-90-6182-392-6
Xeo 2
Sachbuch
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